Potong terong agak tebal dan masukan ke adonan
Goreng terong yang sudah dilumuri adonan tadi kedalam minyak dengan api sedang sampai keemasan
Lalu tumis terong yang sudah digoreng bersama bumbu halus yang dibuat diawal tadi sampai merata.
Masakan khas bandung ini mempunyai rasa yang bikin anda ketagihan dan menjadi opsi pilihan lain memasak terong. (gus)