Penggilingan
Setelah kunyit kering, langkah selanjutnya adalah menggilingnya menjadi bubuk. Anda bisa menggunakan blender, food processor, atau penggiling khusus rempah untuk melakukan ini. Giling kunyit hingga menjadi bubuk halus. Jika ada potongan yang masih kasar, Anda bisa menyaringnya dan menggiling ulang hingga semuanya menjadi halus.
Penyimpanan
Setelah menjadi bubuk, simpan kunyit dalam wadah kedap udara. Gunakan toples kaca atau wadah plastik yang bersih dan kering. Simpan di tempat yang sejuk dan kering agar kunyit bubuk tidak mudah lembap dan tetap awet. Jika disimpan dengan benar, kunyit bubuk buatan sendiri bisa bertahan hingga 6 bulan atau lebih.
Membuat kunyit bubuk sendiri di rumah adalah pilihan bijak bagi mereka yang ingin memastikan kualitas bumbu yang mereka konsumsi. Dengan bahan alami tanpa pengawet, kunyit bubuk homemade tidak hanya lebih segar tetapi juga lebih sehat. Proses pembuatannya yang sederhana juga menjadikannya alternatif yang layak dicoba. Selain digunakan untuk memasak, kunyit bubuk buatan sendiri juga bisa dijadikan bahan untuk minuman kesehatan atau ramuan tradisional. Jadi, tunggu apa lagi? Mulailah membuat kunyit bubuk alami Anda di rumah dan rasakan perbedaannya!