Cara Mudah Membuat Sambal Matah Bali yang Lezat dan Pedas di Rumah

- Daun Jeruk (3 lembar): Memberikan aroma segar yang khas.

- Jeruk Nipis (2 buah): Menambah cita rasa asam yang menyegarkan.

- Garam (secukupnya): Sesuaikan dengan selera Anda.

- Minyak Goreng (secukupnya): Digunakan untuk menumis bahan-bahan.

BACA JUGA:Pulihkan Hutan Bekas Tambang, Aksi Nyata Kelompok Tani Selamatkan Lingkungan Bersama BRI Menanam-Grow & Green

BACA JUGA:BRI Bagikan Strategi Pengelolaan Keuangan dan Investasi Bagi Generasi Muda

Langkah-langkah Membuat:

- Siapkan Bahan-Bahan: Cuci semua bahan dengan bersih, lalu iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, cabai merah keriting, sereh, dan lengkuas.

- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting hingga harum.

- Tambahkan Bumbu Tambahan: Masukkan irisan sereh, lengkuas, dan daun jeruk, lalu tumis hingga semuanya matang dan tercampur sempurna.

- Angkat dan Beri Perasan Jeruk Nipis dan Garam: Setelah semua bahan matang, angkat dari api. Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, kemudian aduk rata.

- Sajikan: Sambal matah khas Bali siap disajikan. Nikmati bersama hidangan favorit seperti nasi goreng, ayam bakar, atau ikan goreng.

BACA JUGA:BRI Bagikan Strategi Pengelolaan Keuangan dan Investasi Bagi Generasi Muda

BACA JUGA:Baterai dari Cangkang Kepiting, Inovasi Ramah Lingkungan dari Para peneliti di University of Maryland

Tips Tambahan:

- Penyimpanan: Simpan sambal matah dalam wadah kedap udara di kulkas agar lebih awet.