OKU EKSPRES - Kacang panjang merupakan salah satu jenis sayuran polong-polongan yang banyak tumbuh di daerah tropis dan subtropis, termasuk Indonesia. Selain mudah didapat dan terjangkau, kacang panjang juga kaya akan nutrisi penting yang memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.
Kandungan Gizi dalam Kacang Panjang
Dalam 100 gram kacang panjang mentah, terkandung sekitar 47 kalori serta beragam nutrisi lainnya, seperti:
- Protein: 3 gram
- Lemak: 1 gram
- Karbohidrat: 8 gram
- Serat: 3 gram
- Kalsium: 50 mg
- Magnesium: 44 mg
- Fosfor: 59 mg
- Kalium: 240 mg
Selain itu, kacang panjang juga mengandung vitamin A, B, C, folat, zat besi, zinc, mangan, selenium, serta senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
BACA JUGA:Terong Bulat, Sayuran Kaya Manfaat untuk Kesehatan
BACA JUGA:10 Kelompok yang Sebaiknya Tidak Berpuasa, Waspadai Risikonya!
Beragam Manfaat Kacang Panjang