Kol ungu dapat dikonsumsi dengan berbagai cara untuk mendapatkan manfaat nutrisinya secara maksimal:
BACA JUGA:6 Tips Ampuh Cegah Dehidrasi di Bulan Ramadan
BACA JUGA:10 Tips Aman Penderita Diabetes Berpuasa gar Tetap Sehat
1. Dimakan Mentah – Tambahkan ke dalam salad agar nutrisi tetap utuh. Pastikan mencucinya hingga bersih sebelum dikonsumsi.
2. Dimasak dengan Cara Tumis atau Kukus – Memasak dengan cara ini tetap menjaga kandungan nutrisinya tanpa mengurangi manfaatnya secara signifikan.
3. Difermentasi – Proses fermentasi, seperti pembuatan sauerkraut, meningkatkan kandungan probiotik yang baik untuk kesehatan usus.
Hindari memasak kol ungu terlalu lama karena dapat mengurangi kandungan vitamin dan antosianinnya.
BACA JUGA:Tips Memilih Makanan Agar Pencernaan Aman dan Nyaman Saat Berpuasa
BACA JUGA:7 Kebiasaan Buruk yang Harus Ditinggalkan Gen Z di 2025 Agar Hidup Lebih Sehat
Dengan segala manfaatnya, kol ungu bisa menjadi pilihan sayuran sehat yang lezat dan bergizi. Jangan ragu untuk menambahkannya ke dalam menu harianmu!