1. Bilas beras hingga airnya jernih.
Didihkan air dalam panci, lalu masukkan beras dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga beras lunak dan menjadi bubur.
Jika bubur terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mencapai konsistensi yang diinginkan.
2. Memasak Ayam:
Rebus daging ayam bersama serai, daun salam, bawang putih, garam, dan merica hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam.
Suwir-suwir daging ayam. Jika ingin, tambahkan kecap manis untuk meningkatkan rasa.
BACA JUGA:Celine Evangelista Membantah Mualaf Karena Jadi Istri Kelima Seseorang
3. Penyajian:
Tuang bubur ke dalam mangkuk, letakkan suwir ayam di atasnya, lalu taburi dengan bawang goreng, daun bawang, dan kacang kedelai.
Sajikan dengan kerupuk, sambal, dan irisan telur rebus. Jika suka, tambahkan daun seledri untuk aroma yang segar.
Tips Tambahan
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu ayam saat memasak bubur.
- Beberapa orang juga menambahkan sedikit jahe atau merica bubuk untuk memberi rasa hangat dan pedas.
- Cobalah menambahkan sayuran seperti wortel parut atau bayam untuk menambah nilai gizi.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, bubur ayam yang kamu buat pasti akan terasa lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!. (*)