Kalau di rumah ada panci presto, kamu bisa memangkas waktu lebih drastis lagi.
Cukup masukkan daging, air, dan bahan tambahan seperti jahe atau daun pepaya. Setelah panci mulai bertekanan (angin pertama keluar), masak sekitar 15–20 menit.
Setelah itu, daging sudah siap diolah ke berbagai masakan favorit tanpa perlu direbus ulang lama.
Tips Khusus Saat Daging Lagi Banyak
Saat Idul Adha, biasanya daging yang didapat cukup banyak. Supaya nggak repot, rebus daging secara bertahap (batch), jangan langsung semuanya dimasukkan ke satu panci.
Daging yang sudah empuk bisa langsung disimpan di freezer dalam porsi kecil sekali pakai. Jadi saat mau masak lagi, kamu tinggal ambil tanpa harus mengulang proses dari awal.