4 Rahasia Membuat Tahu dan Tempe Bacem Tanpa Harus Pakai Kecap Manis

Sementara air kelapa membuat rasa baceman lebih legit dan gurih alami.

BACA JUGA:Kecelakaan di OKU L300 vs Truk Diesel, Sopir Terjepit

2. Tutup panci saat merebus

Ketika merebus tahu dan tempe dengan bumbu, sebaiknya panci ditutup.

Tujuannya agar aroma tidak hilang sekaligus membuat bumbu lebih cepat meresap.

3. Masak dengan api kecil

Gunakan api kecil saat merebus baceman.

Cara ini membuat bumbu meresap perlahan dan lebih sempurna ketimbang memakai api besar.

Sesekali balik tahu dan tempe agar bumbu merata.

BACA JUGA:Wajah Baru Nusakambangan, Warga Binaan Makin Berdaya dengan FABA

4. Simpan dalam kuah rebusan

Jika ingin menyetok baceman, rendam tahu dan tempe dalam sisa kuah rebusan semalaman.

Simpan di wadah tertutup lalu masukkan kulkas.

Keesokan harinya tinggal digoreng, dan hasilnya lebih sedap karena bumbu semakin meresap.

Bagaimana, sudah siap mencoba bikin baceman versi rumah yang rasanya tak kalah dengan warteg?

Sumber: