RESEP-OKES.NEWS - Soto daging adalah hidangan sup tradisional Indonesia yang terkenal dan populer di seluruh negeri.
Hidangan ini terdiri dari kuah kaldu yang kaya rasa yang disajikan dengan daging sapi yang empuk dan berbagai bahan tambahan lainnya.
Proses pembuatan resep soto daging dimulai dengan merebus potongan daging sapi dalam kaldu bersama dengan rempah-rempah dan bumbu yang khas, seperti serai, daun jeruk, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kunyit.
Proses merebus ini membantu daging sapi menjadi empuk dan meresapkan aroma rempah-rempah ke dalamnya.
BACA JUGA:Bajigur Nikmat Diminum Saat Santai - Resep
Setelah daging matang, kuah kaldu yang kaya rasa disajikan bersama dengan potongan daging sapi, mie atau nasi, dan bahan tambahan lainnya seperti tauge, telur rebus, koya (mixture of fried grated coconut and spices), bawang goreng, dan irisan daun seledri.
Soto daging memiliki variasi yang berbeda di setiap daerah di Indonesia. Misalnya, Soto Lamongan dan Soto Betawi memiliki karakteristik dan bumbu yang berbeda. Namun, inti dari soto daging adalah kuah kaldu yang lezat dan daging sapi yang empuk.
BACA JUGA:Bajigur Nikmat Diminum Saat Santai - Resep
Soto daging sering kali disajikan dengan pelengkap seperti sambal, kecap manis, jeruk nipis, dan kerupuk. Ini adalah hidangan yang nikmat dan sering kali disantap sebagai hidangan utama dalam makanan sehari-hari atau pada acara khusus.
Bahan :
600 gr daging sapi campur sedikit lemak
Sejempol jahe,geprek
Sejempol lengkuas,geprek
2btg sereh digeprek
5lb daun jeruk sobek