OKES.NEWS - Siapa yang tidak kenal tape singkong? Makanan tradisional Indonesia ini sering dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah, seperti Bandung atau Bondowoso.
Terbuat dari singkong yang difermentasi, tape singkong tidak hanya menawarkan cita rasa lezat, tetapi juga dipercaya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.
Tape singkong dapat dinikmati langsung atau diolah menjadi hidangan lain, seperti tape goreng dan dodol tape.
Berikut ini beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari konsumsi tape singkong, dilansir dari doktersehat:
Menjaga kesehatan pencernaan
Salah satu manfaat utama tape singkong adalah membantu menjaga sistem pencernaan.
Kandungan probiotik atau bakteri baik dalam makanan fermentasi ini sangat berperan penting untuk menjaga kelancaran fungsi pencernaan, bahkan dapat membantu mencegah kanker usus.
BACA JUGA:Pinkan Mambo Ungkapkan Telah Bercerai Dari Arya Khan
BACA JUGA:5 Manfaat Cincau Hijau untuk Kesehatan
Sumber karbohidrat yang baik
Dibandingkan dengan nasi, singkong sebagai sumber karbohidrat memiliki indeks glikemik lebih rendah, sehingga dianggap lebih baik.
Karbohidrat kompleks dalam tape singkong juga dicerna lebih lambat, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama, yang bermanfaat untuk mendukung penurunan berat badan.
Membantu menjaga tekanan darah
Tape singkong mengandung kalsium yang penting untuk membantu menjaga tekanan darah tetap normal, serta mencegah penyempitan pembuluh darah.
Hal ini menjadikan tape singkong baik untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung.
BACA JUGA:5 Manfaat Cincau Hijau untuk Kesehatan
BACA JUGA:Capella Bangkok Dinobatkan Sebagai Hotel Terbaik Dunia 2024
Mencegah anemia
Proses fermentasi pada tape singkong dapat meningkatkan kadar vitamin B12, yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, sehingga dapat mencegah anemia.