Untuk menghasilkan peyek yang renyah, diperlukan teknik khusus dalam mengolah adonan dan proses penggorengan. Berikut adalah langkah-langkah dasarnya:
1. Adonan Cair
Campur tepung beras, santan, dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga menjadi adonan cair. Kekentalan adonan harus tepat agar peyek tipis dan renyah.
2. Topping Merata
Tambahkan kacang tanah atau topping lainnya ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
BACA JUGA:Kemudahan di Ujung Jari: Kenali Aplikasi BRImo dari BRI
BACA JUGA:Bantuan Pendidikan Tunai PIP bisa Dicairkan lewat BRI
3. Minyak Panas
Panaskan minyak dalam jumlah cukup hingga benar-benar panas.
4. Penggorengan Tipis
Tuang adonan secara perlahan di pinggir wajan agar menyebar tipis. Goreng hingga berwarna keemasan dan kering.
5. Tiriskan
Tiriskan peyek dengan baik untuk menghilangkan kelebihan minyak dan menjaga kerenyahannya.
Ragam Variasi Peyek
BACA JUGA:Pantau Transaksi Toko lewat BRIMerchant
BACA JUGA:Diberdayakan BRI, Petani Mangga Bondowoso Mampu Perluas Lahan dan Tingkatkan Taraf Hidup