2 sdm saus tiram
1 sdt garam atau kecap asin
2 siung bawang putih
1 sdt lada bubuk
Kulit pangsit secukupnya
Wortel parut untuk topping
Cara membuat:
Masukkan ayam, udang, dan bawang putih ke dalam blender atau food processor, lalu giling hingga teksturnya agak halus.
BACA JUGA:Manfaat Salad Buah dan Resep Sehat yang Mudah Dibuat
BACA JUGA:Resep Capcay Goreng Sehat ala Restoran Chinese Food, Mudah Dibuat di Rumah
Pindahkan adonan ke wadah, tambahkan telur, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, gula, garam, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan tepung tapioka, aduk kembali hingga adonan menyatu dan bisa dibentuk.
Ambil kulit pangsit, isi dengan adonan secukupnya, lalu beri taburan wortel parut di bagian atas.
Panaskan kukusan dan olesi alasnya dengan sedikit minyak.
Kukus dimsum selama sekitar 5 menit, lalu oles tipis minyak di bagian pinggir kulit.
Kukus kembali hingga dimsum matang sempurna, lalu angkat dan sajikan hangat.