Campurkan santan ke dalam tepung beras, aduk sampai halus.
Tuang adonan putih di atas lapisan hijau hingga cetakan penuh.
Kukus kembali selama 15 menit sampai kue matang sempurna.
Angkat, biarkan dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Tips Membuat Kue Talam Lebih Sehat
Agar kue talam tetap lezat namun lebih ramah untuk kesehatan, kamu bisa mencoba beberapa tips berikut:
1. Pilih Pemanis Alami
Ganti gula pasir dengan alternatif yang lebih sehat seperti gula kelapa, madu, atau sirup maple yang memiliki indeks glikemik lebih rendah. Cara ini membantu menjaga kestabilan gula darah.
BACA JUGA:Resep kering tempe pedas manis renyah, tahan lama dan cocok jadi stok lauk
BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap, Gurih Manis dan Saus Kental
2. Gunakan Santan Lebih Ringan
Kamu bisa memilih santan rendah lemak atau mengencerkan santan agar kandungan lemak jenuhnya berkurang.
3. Ganti Tepung Beras Putih
Tepung beras merah bisa menjadi pilihan untuk menambah asupan serat dan nutrisi dalam kue.
4. Batasi Penggunaan Minyak
Gunakan minyak secukupnya saat mengoles cetakan, atau pilih alternatif yang lebih sehat bila memungkinkan.