Resep Sayur Labu Gurih dan Praktis untuk Sehari-hari

Labu siam (Sechium edule): Sering diolah menjadi sayur bening, tumisan, atau lodeh.

Labu kuning (Cucurbita moschata): Kaya vitamin A dan kerap digunakan untuk kolak maupun sup.

Labu parang (Cucurbita maxima): Teksturnya lembut dengan rasa sedikit manis, cocok untuk berbagai olahan.

BACA JUGA:Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer yang Mudah dan Anti Gagal

BACA JUGA:Manfaat Salad Buah dan Resep Sehat yang Mudah Dibuat

Meskipun berbeda jenis, semua labu tersebut memiliki nilai gizi yang baik untuk tubuh.

Kandungan Nutrisi dalam Sayur Labu

Sayur labu mengandung berbagai zat gizi penting, antara lain:

Serat, membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus

Vitamin A, baik untuk kesehatan mata dan kulit

Vitamin C, berperan sebagai antioksidan dan meningkatkan imunitas

Kalium, membantu menjaga tekanan darah

Beta-karoten, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker

Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa konsumsi labu secara rutin dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil berkat kandungan antioksidannya.

Resep Sayur Labu Sehat dan Lezat

Sumber: