Resep Getuk Lindri Kreasi Tradisional dengan Cita Rasa Lembut dan Manis

OKES.NEWS - Getuk lindri adalah salah satu penganan tradisional khas Jawa yang sudah terkenal sejak lama.

Rasanya yang manis dengan tekstur lembut dari singkong membuatnya digemari oleh banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Getuk lindri biasanya disajikan dengan bentuk unik menyerupai mie gepeng yang digulung, lalu diberi taburan kelapa parut di atasnya.

Dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang tidak terlalu rumit, getuk lindri bisa menjadi camilan nikmat untuk keluarga atau dijadikan usaha kuliner yang menguntungkan.

Yuk, kita simak resep membuat getuk lindri yang mudah dan bisa kamu coba di rumah!

BACA JUGA:Realme Pad 2 Lite Segera Meluncur Tablet Terjangkau, Performa Mantap

BACA JUGA:Usai Apel Pagi Personel Polres OKU Mendadak Diperiksa Propam Polda Sumsel

Bahan-bahan

1 kg singkong, kupas dan potong-potong, 200 gram gula pasir (sesuai selera), 1/2 sdt garam, Pewarna makanan alami (misalnya pandan atau ubi ungu, sesuai selera), 200 gram kelapa parut kasar (untuk taburan), 1 lembar daun pandan.

Cara Membuat

1. Mengukus Singkong

Kukus singkong yang sudah dipotong hingga empuk dan matang, sekitar 30 menit. Pastikan singkong benar-benar lunak agar hasil getuk lebih lembut.Angkat singkong dan haluskan selagi masih panas menggunakan ulekan atau alat penghancur lainnya hingga halus dan lembut.

2. Mencampur Bahan

Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam singkong yang sudah dihaluskan, lalu uleni hingga tercampur rata.Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian, jika ingin menambahkan pewarna alami. Misalnya, beri pewarna pandan pada satu bagian, pewarna ubi ungu pada bagian lainnya, atau biarkan satu bagian tetap berwarna alami.

Sumber: