Resep Perkedel Tahu Sayur

OKU EKSPRES - OKES.NEWS - Perkedel tahu sayur adalah pilihan sempurna untuk hidangan sehat dan lezat bagi keluarga Anda. 

Dengan protein dari tahu dan serat serta vitamin dari berbagai sayuran, makanan ini sangat bergizi. Berikut adalah resep perkedel tahu sayur yang cocok dinikmati dengan nasi:

Bahan-bahan, 300 gram tahu putih, 2 batang daun bawang, 2 siung bawang putih, 2 butir telur, 2 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung tapioka, 2 wortel, parut kasar, 100 gram buncis, Garam secukupnya, Merica bubuk secukupnya, Minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat

Hancurkan tahu putih menggunakan garpu atau tangan hingga lembut dan halus.

Parut wortel secara kasar, iris halus buncis dan daun bawang.

BACA JUGA:Charlie Puth Umumkan Menikah dengan Brooke Sansone

BACA JUGA:Pastikan Kesiapan Jelang Pilkada Serentak 2024

Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan wortel, buncis, dan daun bawang dalam wadah besar.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu masukkan telur, tepung terigu, dan tepung tapioka. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Beri garam dan merica bubuk sesuai selera, aduk kembali hingga adonan siap dibentuk.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, pastikan minyak cukup banyak agar perkedel bisa terendam sepenuhnya dan matang merata.

Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat pipih menggunakan tangan atau sendok.

Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang.

Sumber: