Biji Selasih: Si Kecil yang Penuh Manfaat untuk Kesehatan

OKES.NEWS - Biji selasih, yang berasal dari tanaman Ocimum basilicum, mungkin terlihat kecil dan tidak menarik, tapi jangan salah! Biji ini memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.

Ketika direndam dalam air, biji selasih menjadi kenyal dan memiliki tekstur yang mirip dengan biji chia. Meskipun rasanya netral, biji selasih sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam minuman atau sebagai hiasan pada makanan.

Apa yang Terkandung dalam biji selasih?

Setiap 100 gram biji selasih mengandung:442 kalori, 14,8 gram protein, 13,8 gram lemak, 63,8 gram karbohidrat, 22,6 gram serat, Biji selasih juga mengandung mineral penting seperti: 2,27 mg zat besi, 50-80 mg kalsium, 31,55 mg magnesium, 1,58 mg seng.

9 Manfaat Biji Selasih untuk Kesehatan

Sumber Mineral yang Vital: Biji selasih mengandung kalsium dan magnesium yang berfungsi untuk menjaga kesehatan tulang dan otot. Zat besi juga penting untuk produksi sel darah merah yang sehat.

Meningkatkan Asupan Serat Harian: Mengonsumsi biji selasih dapat membantu memenuhi kebutuhan serat harian. Satu sendok makan biji selasih mengandung sekitar 7 gram serat, yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan.

BACA JUGA:ChatGPT Down! Pengguna di Seluruh Dunia Mengalami Kesulitan

BACA JUGA:Raffi Cerita Arti Kata “Andara” di Nama Putrinya

Menunjang Kesehatan Usus: Biji selasih mengandung pektin yang berfungsi sebagai prebiotik, yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Ini dapat membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus yang sehat.

Bantu Menstabilkan Gula Darah: Penelitian menunjukkan bahwa biji selasih dapat membantu menurunkan kadar gula darah, dengan penurunan hingga 17% pada penderita diabetes setelah mengonsumsinya selama sebulan.

Menambah Rasa Kenyang: Pektin dalam biji selasih dapat menunda pengosongan lambung dan meningkatkan rasa kenyang, yang dapat membantu mengurangi keinginan makan berlebihan.

Membantu Menurunkan Kolesterol: Kandungan pektin pada biji selasih dapat mengurangi kolesterol dengan cara menghambat penyerapan kolesterol di usus. Mengonsumsi biji selasih secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

BACA JUGA:Indonesia Harus Menang Besar Lawan Laos!

BACA JUGA:Dekorasi Unik? Yuk Intip Kayu Menyala yang Lagi Viral dari Swiss!

Kaya Antioksidan: Biji selasih kaya akan senyawa tumbuhan seperti flavonoid dan polifenol, yang berfungsi sebagai antioksidan. Senyawa ini dapat melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Sumber: