Tips Simpel Biar Cabai Tetap Segar dan Awet

OKES.NEWS - Cabai itu bahan penting banget buat masakan, terutama buat kamu yang suka pedas. Selain bikin masakan jadi lebih enak, cabai juga jadi bahan utama sambal-sambal khas Indonesia. Banyak ibu rumah tangga yang nyimpen cabai segar di kulkas buat masak sehari-hari. Tapi, seringkali cabai cepat busuk meskipun udah disimpan di kulkas. Nah, biar cabai tetap segar dan tahan lama, yuk simak tips menyimpannya yang gampang ini!

Pisahkan Tangkai Cabai Menyimpan Cabai dengan tangkainya bisa bikin Cabai cepet busuk. Jadi, sebaiknya pisahin Cabai dari tangkainya setelah beli. Pilih Cabai yang masih segar dan nggak ada kerusakan biar bisa lebih awet.

Cuci dan Keringkan Cabai dengan Baik Setelah pisahin cabai dari tangkainya, jangan lupa cuci bersih. Tiriskan airnya sampai kering, pastikan cabai bener-bener kering. Kalau ada air yang tersisa, cabai bisa cepet busuk saat disimpan.

Bekukan Cabai di Freezer Salah satu cara terbaik buat jaga cabai tetap segar adalah dengan membekukannya. Setelah dicuci dan dikeringkan, masukin cabai ke kantong kedap udara, terus simpan di freezer. Pas mau dipakai, cabai yang udah dibekukan tinggal dicairkan sebentar sebelum dimasak.

BACA JUGA:Minta Pimpinan dan Anggota DPRD Sering Turun ke Masyarakat

Gunakan Wadah Kedap Udara Biar cabai lebih awet, simpan di wadah kedap udara kayak toples kaca atau plastik yang tutupnya rapat. Ini bisa bikin cabai tetap segar dan mencegah bau dari makanan lain di kulkas nyerap ke cabai.

Lapisi Wadah dengan Tisu Sebelum masukin cabai ke wadah, lapisi dasar wadah dengan tisu. Tisu ini bisa nyerap kelembapan dan mengurangi risiko busuk karena cabai mengandung cairan alami yang bisa bikin busuk lebih cepat.

Tempatkan di Area Kulkas Terdingin Kalau nggak mau bekukan cabai, simpan di bagian kulkas yang paling dingin, kayak belakang rak bawah. Suhu yang lebih dingin bisa bikin cabai lebih awet.

Dengan ikutin langkah-langkah di atas, kamu bisa memperpanjang masa simpan cabai dan pastiin kualitasnya tetap oke pas dipakai. Selamat mencoba!

Sumber: