Resep Peyek Udang Renyah dan Gurih, Cocok Jadi Lauk Sahur Praktis Saat Ramadan

OKES.NEWS - Bosan dengan peyek kacang atau teri yang rasanya cenderung monoton? Peyek udang bisa menjadi alternatif camilan sekaligus lauk sederhana yang mampu membangkitkan selera makan, terutama saat sahur di bulan Ramadan.

Peyek udang dikenal dengan teksturnya yang tipis dan renyah. Rasa gurihnya terasa kuat berkat perpaduan santan dan rempah-rempah pilihan, sementara udang kecil di dalamnya menghadirkan sensasi lezat di setiap gigitan. Disantap bersama nasi hangat dan sambal, menu sederhana ini sudah cukup membuat suasana makan terasa lebih nikmat.

Selain rasanya yang menggoda, peyek udang juga praktis dan ekonomis. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran, serta dapat disimpan sebagai stok lauk kering atau camilan di rumah.

Cita Rasa Gurih dari Rempah Pilihan

Kelezatan peyek udang berasal dari kombinasi tepung beras, santan, serta bumbu tradisional seperti kencur, kunyit, ketumbar, dan daun jeruk purut. Racikan rempah tersebut menghasilkan aroma khas yang wangi dan rasa gurih yang kaya, tanpa meninggalkan kesan hambar.

Udang kecil segar memberi cita rasa alami, sementara proses penggorengan dengan api kecil membantu peyek matang merata dengan warna kuning keemasan dan tekstur yang tetap garing.

Mengutip kanal YouTube Rezeki & Hoki, berikut resep peyek udang renyah yang cocok dijadikan stok camilan maupun lauk pendamping selama Ramadan.

Resep Peyek Udang Renyah dan Gurih

Bahan utama:

500 gram udang kecil segar, dibersihkan

Bahan adonan:

 

250 gram tepung beras

1 butir telur

Sumber: