Bosankah Olahan Ayam? Coba Resep Ayam Nori Panggang yang Mudah dan Lezat

OKES.NEWS - Olahan berbahan dasar ayam kerap menjadi andalan menu harian karena praktis dimasak dan disukai oleh berbagai kalangan.

Namun, jika diolah dengan cara yang sama secara terus-menerus, sajian ayam bisa terasa monoton.

Untuk mengatasinya, diperlukan variasi menu yang tetap mudah dibuat tetapi menawarkan sensasi rasa yang baru.

Salah satu menu alternatif yang patut dicoba adalah ayam nori panggang. Kombinasi daging ayam yang gurih dengan lembaran nori menghasilkan tekstur kenyal serta cita rasa khas yang lezat.

Hidangan ini fleksibel disajikan sebagai lauk pendamping nasi maupun camilan ringan di rumah.

Bagi kalian yang ingin mencoba membuat ayam nori panggang sendiri, berikut daftar bahan dan langkah pembuatannya yang mudah diikuti.

Bahan-bahan Ayam Nori Panggang

Untuk membuat menu ini, siapkan bahan-bahan sederhana berikut:

250 gram paha ayam, digiling atau dicincang halus

2 siung bawang merah, dihaluskan

2 siung bawang putih, dihaluskan

1 butir telur

2 sdm tepung tapioka

1 sdm tepung terigu

40 gram wortel, diparut halus

1 batang daun bawang, diiris tipis

1 sdm bawang goreng

1 sdm saus tiram

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt lada bubuk

½ sdt gula pasir

Lembaran nori secukupnya

Wijen hitam dan putih secukupnya (opsional)

Minyak secukupnya untuk memanggang

Cara Membuat Ayam Nori Panggang

Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan hasil yang lezat:

Masukkan ayam giling ke dalam wadah, lalu campurkan dengan bawang merah, bawang putih, telur, tepung tapioka, dan tepung terigu. Aduk hingga merata.

Tambahkan wortel parut, daun bawang, bawang goreng, saus tiram, kaldu bubuk, lada, dan gula pasir. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan terasa kenyal.

Potong lembaran nori sesuai ukuran yang diinginkan. Ambil adonan ayam secukupnya, lalu ratakan di atas permukaan nori.

Taburi bagian atasnya dengan wijen hitam dan putih sesuai selera.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Panggang ayam nori menggunakan api sedang sambil dibalik hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecokelatan.

Angkat dan sajikan ayam nori panggang dalam keadaan hangat.

Ayam nori panggang bisa menjadi pilihan menu praktis dengan rasa yang berbeda dari olahan ayam biasanya. Cocok dijadikan lauk maupun camilan sederhana di rumah. Selamat mencoba!

 

Sumber: