Terasi bakar
Gula merah
Air asam dari gula Jawa
BACA JUGA:6 Manfaat Tersembunyi Semangka Kuning, Lebih dari Sekadar Camilan Segar
Langkah-langkah
- Iris daun bawang dan bawang putih: Potong daun bawang kecil-kecil. Haluskan bawang putih agar tercampur sempurna dengan bahan lain.
- Siapkan teflon/wajan berisi air: Panaskan teflon atau wajan yang diisi air untuk campuran tepung, atau aci.
- Campurkan tepung kanji/tapioka: Tambahkan lima sendok makan tepung kanji ke dalam air di teflon, lalu aduk rata.
- Saat diaduk, masukkan irisan daun bawang, bawang putih, 2 sendok teh penyedap, ½ sendok teh garam, dan ½ sendok teh lada. Ini akan menambah cita rasa pada adonan.
- Masak hingga mengental: Panaskan campuran tersebut di atas api sedang, sambil diaduk hingga adonan mengental.
- Baluri adonan dengan tepung kering: Setelah mengental, angkat dan biarkan adonan dingin. Campurkan dengan 150 gram tepung kanji kering di wadah terpisah.
BACA JUGA:Dimensity 9400+ Bikin Snapdragon 8 Elite Kalah di Benchmark AI
- Potong-potong adonan: Setelah tercampur, bagi adonan menjadi beberapa potong dan biarkan 5 menit agar tepung kering menyatu.
- Lapisi kembali dengan tepung untuk tekstur renyah: Taburi potongan adonan dengan tepung lagi untuk menambah kerenyahan.
- Diamkan 10 menit: Biarkan adonan istirahat 10 menit agar bahan-bahan saling menyatu, menciptakan tekstur yang diinginkan.
- Panaskan minyak di wajan: Panaskan minyak dan goreng potongan cireng hingga berwarna keemasan.