- Campurkan Margarin: Tuangkan margarin yang telah dilelehkan ke dalam campuran tepung dan telur, lalu aduk hingga rata.
BACA JUGA:Perkuat Ketahanan Energi Nasional, PLN dan Lemhannas RI Jalin Sinergi Strategis
Uleni Adonan
- Tambahkan Air: Perlahan tambahkan air hangat sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan Adonan: Setelah kalis, bulatkan adonan dan diamkan selama 15-30 menit agar lebih elastis saat digiling.
Giling Adonan
- Giling: Ambil sebagian adonan dan giling hingga tipis (sekitar 2-3 mm). Jika diperlukan, taburi sedikit tepung agar tidak lengket.
- Potong Bentuk: Potong adonan menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera menggunakan pisau atau pemotong kue.
Panaskan Minyak
- Panaskan Minyak: Dalam wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga cukup panas.
Goreng Kue Bawang
- Goreng: Masukkan potongan adonan satu per satu ke dalam minyak panas. Goreng hingga kue berwarna keemasan dan renyah. Pastikan tidak menggoreng terlalu banyak sekaligus agar tidak saling menempel.
- Tiriskan: Angkat kue dari minyak dan tiriskan menggunakan saringan atau kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Penyajian
- Sajikan: Setelah ditiriskan, kue bawang siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya. Kue ini cocok sebagai camilan sehari-hari atau saat ada tamu.
BACA JUGA:Perkuat Ketahanan Energi Nasional, PLN dan Lemhannas RI Jalin Sinergi Strategis