3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Lada putih bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Garam dan kaldu jamur atau kaldu ayam secukupnya
Cara membuat:
Potong kentang kecil-kecil, lalu kukus hingga empuk. Angkat dan haluskan selagi hangat.
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, dan pala.
BACA JUGA:Resep Tahu Crispy Gurih Renyah, Camilan Favorit Keluarga
BACA JUGA:Resep Risol Mayo Creamy dan Renyah, Camilan Favorit Keluarga
Campurkan bumbu halus ke dalam kentang tumbuk, lalu tambahkan kuning telur, kornet, daun bawang, serta garam dan kaldu sesuai selera.
Aduk hingga merata, bentuk adonan menjadi bulat dan pipihkan sedikit.
Celupkan perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan.
Angkat dan tiriskan. Perkedel siap disajikan hangat.
2. Perkedel Kentang Isi Ayam
Waktu memasak: �90 menit