Sebelum memasak pepes, pilih jenis ikan yang kaya protein seperti bandeng, kembung, atau nila. Selain protein, ikan juga mengandung omega-3 yang penting untuk perkembangan otak janin.
BACA JUGA:Jangan Salah Kaprah! Risiko Minum Kopi Saat Sahur
BACA JUGA:Minum Kopi Saat Sahur, Bikin Stamina Tahan Lama atau Malah Cepat Haus? Ini Penjelasan dr Tirta
Untuk menambah protein nabati, tahu bisa disajikan terpisah atau dicampur langsung dengan bumbu pepes. Menu ini relatif ringan dan mudah dicerna sehingga perut tidak terasa penuh di pagi hari.
4. Sup ayam
Sup ayam menjadi pilihan menu sahur yang mengenyangkan sekaligus membantu menjaga hidrasi tubuh. Kuah hangatnya juga memberikan rasa nyaman bagi tubuh.
Untuk meningkatkan kandungan protein, gunakan ayam kampung atau ayam broiler, terutama bagian dada. Sebaiknya buang kulit dan lemak berlebih sebelum dimasak agar lebih sehat.
5. Tumis daging sapi dengan buncis
Jika ingin menu dengan tekstur yang lebih bervariasi, daging sapi tumis bisa menjadi pilihan.
Daging sapi mengandung protein tinggi serta zat besi yang berperan penting dalam mencegah anemia selama kehamilan.
BACA JUGA:Resep Peyek Udang Renyah dan Gurih, Cocok Jadi Lauk Sahur Praktis Saat Ramadan
BACA JUGA:Menu Sahur Sehat agar Tetap Bertenaga dan Tidak Mudah Lemas Saat Puasa
Tambahan buncis tidak hanya melengkapi rasa, tetapi juga menyumbang protein nabati dan serat yang membantu melancarkan pencernaan.
6. Ikan panggang bumbu kuning
Menu ini memadukan ikan tinggi protein seperti kembung, nila, atau kakap dengan rempah-rempah bumbu kuning yang kaya cita rasa.
Teknik memanggang membantu mempertahankan kandungan protein dan mineral dalam ikan serta mengurangi lemak jenuh dibandingkan metode menggoreng.