Mengungkap Keajaiban Selada Air, Sayuran Kaya Vitamin yang Bermanfaat untuk Kesehatan

OKES.NEWS - Selada air adalah sayuran yang jarang dikonsumsi, namun memiliki banyak manfaat kesehatan berkat kandungan vitaminnya yang melimpah. 

Penelitian modern menunjukkan bahwa selada air mengandung lebih dari 15 vitamin dan mineral penting.

Kandungan zat besi dalam selada air lebih tinggi dibandingkan bayam, kalsiumnya melebihi susu, dan vitamin C-nya lebih banyak daripada jeruk. Dengan hanya 11 kalori per 100 gram, selada air merupakan pilihan ideal untuk menurunkan kolesterol dan mendukung program penurunan berat badan.

Fitonutrien alami seperti isothiocyanates memberikan rasa pedas pada selada air dan berfungsi sebagai antioksidan. 

Vitamin K dalam selada air membantu pembentukan dan penguatan tulang serta mengurangi risiko kerusakan saraf di otak.

BACA JUGA:Per 10 Agustus 2024, Pertamax Naik Lagi! Harga Tembus Rp 14.000

BACA JUGA:Bagaimana Mengatasi dan Pulih dari Terjebak Inflasi Gaya Hidup

Kandungan vitamin C yang mencapai 72% dari kebutuhan harian mendukung sistem imun dalam melawan infeksi seperti flu dan pilek. 

Selain itu, selada air juga mengandung vitamin A, mangan, kalsium, flavonoid, dan vitamin B kompleks.

Manfaat selada air meliputi:

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Vitamin C dalam selada air berfungsi sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas, menjaga jaringan ikat, mencegah kekurangan zat besi, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

2. Menjaga Fungsi Metabolisme Tubuh

Selada air kaya akan vitamin B kompleks yang penting untuk fungsi metabolisme tubuh yang optimal.

Sumber: