Resep Puding Cendol Lapis Santan yang Menggugah Selera

Siapkan panci, lalu masukkan santan, gula pasir, agar-agar bubuk, dan sejumput garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan campuran ini di atas api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mulai mendidih, tambahkan cendol dan potongan nangka jika suka.

Aduk rata, lalu angkat dan tuang ke dalam cetakan puding. Biarkan dingin dan mengeras sebelum menambahkan lapisan berikutnya.

BACA JUGA:Warga Eks Tim-Tim Terima Sertipikat dari Menteri AHY

BACA JUGA:Apple Siap Rilis Mac M4 Bulan Depan

2. Membuat Lapisan Santan Gula Merah

Campurkan santan, agar-agar bubuk, gula merah yang sudah diserut halus, dan daun pandan dalam panci.

Masak di atas api sedang hingga gula merah larut sempurna dan campuran mendidih. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah matang, angkat dan biarkan sejenak hingga uap panasnya berkurang.

3. Menyusun Puding

Setelah lapisan puding cendol mengeras, tuang lapisan santan gula merah ke atasnya secara perlahan agar lapisan terlihat rapi.

Biarkan puding mengeras kembali pada suhu ruang atau masukkan ke dalam lemari es agar dingin dan segar saat disajikan.

4. Penyajian

Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.

Sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih menyegarkan.

Sumber: