Resep Bolu Kukus Mekar

OKES.NEWS - Bolu Kukus Mekar adalah salah satu jenis kue yang populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, telur, dan baking powder. Proses pengukusnya membuat tekstur kue menjadi lembut dan empuk.

Istimewanya, Bolu Kukus Mekar memiliki bentuk yang khas, yaitu Mekar atau membuka di atas saat dikukus, sehingga terlihat menarik dan menggugah selera.

Kue ini juga sering dihias dengan berbagai topping, seperti meses, keju, atau gula halus, menambah daya tariknya.

Popularitasnya terus berkembang, dan saat ini Bolu Kukus Mekar bisa ditemukan di berbagai penjuru Indonesia, baik di pasar tradisional maupun dalam acara-acara spesial.

Bahan-bahan: 250 gram tepung terigu, 2 butir telur, 200 gram gula pasir, 1 sdt SP (pengemulsi), 200 ml air soda (misalnya Pepsi), 3 sdm susu bubuk, Secukupnya pewarna makanan.

BACA JUGA:Jelang Lawan Bahrain, Maarten Paes Dikabarkan Cedera

BACA JUGA:Dua Aktivis Just Stop Oil Dipenjara

Cara Membuat

Persiapan: Siapkan cetakan bolu kukus, bisa menggunakan cetakan kertas atau cetakan silikon. Panaskan kukusan hingga mendidih.

Kocok Telur: Dalam mangkuk besar, masukkan telur, gula pasir, dan SP.Lalu kita kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan hingga berwarna pucat.

Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu dan susu bubuk. Setelah itu, masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan.

Tambahkan Air Soda: Setelah tercampur rata, tuang air soda perlahan-lahan ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

Pewarnaan: Bagi adonan ke dalam beberapa wadah jika ingin menggunakan beberapa warna.Kita tambahkan pewarna makanan sesuai selera kita dan aduk hingga warna merata.

BACA JUGA:Kadisdik OKU Dorong Inovasi Batik Ecoprint Karya Murid SMP N 3 untuk Seragam Sekolah

Sumber: