3 Langkah Jitu Bikin Nasi Goreng Enak Tanpa Kecap

2. Gunakan Api Besar

Proses memasak nasi goreng Chinese food membutuhkan api besar.

Api besar akan menghasilkan aroma sedikit gosong yang khas dan menggugah selera.

Saat mengaduk nasi, tekan-tekan nasi ke wajan agar setiap bulirnya menyerap aroma dari panas wajan.

Teknik ini membuat rasa nasi goreng lebih sedap dan bertekstur.

BACA JUGA:5 Rahasia Rambut Segar Anti Lepek Meski Aktif Seharian

3. Gunakan Kecap Ikan Sebagai Bumbu Utama

Kunci kelezatan nasi goreng tanpa kecap terletak pada kecap ikan.

Kecap ikan memberikan rasa asin dan aroma gurih yang khas.

Dengan kecap ikan, tambahan garam sering kali tidak diperlukan lagi.

Jika rasa masih kurang asin, cukup tambahkan kecap ikan sesuai selera.

Tuangkan kecap ikan di pinggir wajan, agar terkena panas lebih dulu sebelum tercampur dengan nasi.

Cara ini membuat aroma kecap ikan lebih kuat dan sedap saat menyatu dengan nasi.

Dengan teknik memasak seperti ini, sepiring nasi goreng saja dijamin tidak akan cukup. (*)

 

Sumber: