1 lembar daun pandan, simpulkan
Cara Membuat Biji Salak:
Campurkan ubi halus, tepung ketan, dan garam hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
BACA JUGA:Resep Capcay Goreng Sehat ala Restoran Chinese Food, Mudah Dibuat di Rumah
BACA JUGA:Resep Sambal Ijo Teri Kriuk Khas Padang, Pedas Gurih Bikin Nambah Nasi
Jika ingin warna hijau alami, tambahkan air pandan secukupnya lalu aduk kembali.
Ambil sedikit adonan, bulatkan kecil menyerupai biji salak.
Rebus bola-bola ubi dalam air mendidih hingga mengapung.
Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah Santan:
Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih.
Masukkan santan kental, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah.
Masukkan biji salak yang sudah direbus ke dalam kuah.
BACA JUGA:Resep Kue Jahe Natal dengan Sentuhan Rempah Pilihan
BACA JUGA:Resep Sayur Daun Singkong Sehat dan Mudah Dibuat di Rumah
Masak sebentar hingga kuah sedikit mengental dan biji salak meresap.