2 cm lengkuas
3 butir kemiri, sangrai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 sdm air asam jawa
500 ml santan cair
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Bersihkan kerang dara, lalu rebus hingga cangkangnya terbuka. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Resep Dimsum Ayam Sederhana dengan Rasa Premium
BACA JUGA:Resep Kolak Biji Salak Praktis untuk Teman Berbuka Puasa
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan kerang dara, aduk hingga bumbu merata.