3 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun salam
Bumbu Halus:
BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Rempah Nusantara, Menu Manis Gurih Favorit Keluarga
BACA JUGA:Bosankah Olahan Ayam? Coba Resep Ayam Nori Panggang yang Mudah dan Lezat
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica butiran
2 sendok teh garam
Tips: Jika ingin warna bacem lebih pekat dan rasa makin kaya, tambahkan sedikit kecap manis sesuai selera.
Langkah Memasak Ayam Bacem
Cuci bersih potongan ayam. Haluskan semua bumbu hingga benar-benar lembut agar aroma rempah keluar maksimal dan mudah meresap ke daging.
Tata ayam di dalam panci atau wajan. Tuangkan campuran air kelapa dan air putih hingga ayam terendam sebagian atau seluruhnya. Masukkan bumbu halus, gula merah, daun salam, serta lengkuas.
BACA JUGA:Resep Ayam Panggang Manis Praktis untuk Bekal, Lezat dan Mengenyangkan
BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap, Gurih Manis dan Saus Kental