2. Memanaskan minyak
Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak dengan api sedang agar tempe dapat digoreng dengan metode deep frying.
BACA JUGA:Resep Pepes Tahu Praktis dan Sehat, Cocok untuk Menu Harian
BACA JUGA:Resep Ayam Bacem Manis Legit, Empuk dan Meresap hingga Tulang
3. Menggoreng tempe
Celupkan irisan tempe ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi. Goreng dalam minyak panas sebentar saja sampai bagian luar terlihat matang dan sedikit renyah.
Jangan terlalu lama agar bagian dalamnya tetap lembut. Angkat dan tiriskan.
4. Menyiapkan sambal kecap
Campurkan kecap manis dengan irisan cabai rawit dan bawang merah sebagai pelengkap.
Tempe mendoan pun siap disajikan sebagai hidangan berbuka.
Tips Agar Hasil Lebih Nikmat
- Pilih tempe khusus mendoan yang diiris tipis agar bumbu lebih mudah meresap.
BACA JUGA:Resep Bumbu Opor Ayam Klasik, Lezat dan Selalu Jadi Favorit Keluarga
BACA JUGA:Resep Telur Gulung Crispy ala Jajanan Sekolah, Mudah dan Nagih
- Hindari menggoreng terlalu lama supaya teksturnya tetap lembut khas mendoan.
- Tambahkan sedikit baking soda ke dalam adonan bila ingin lapisan luar lebih ringan dan renyah.