Ceker Mercon Pedas Nampol, Olahan Kaki Ayam Favorit Pecinta Pedas
Ilustrasi Ceker Mercon Pedas-shutterstock-
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
500 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Rebus ceker ayam selama kurang lebih 20–30 menit hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Bumbu Meresap, Gurih Manis dan Saus Kental
BACA JUGA:Resep Ayam Chilipadi Ala Rudy Choirudin, Pedas Nagih Bikin Susah Berhenti Makan
Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
Masukkan ceker rebus, aduk hingga seluruh bagian ceker terbalut bumbu.
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir, lalu aduk kembali.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
