Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Gurih Manis Khas Boyolali

OKES.NEWS- Tongseng merupakan salah satu hidangan berbahan dasar daging kambing yang berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Sajian ini kerap hadir berdampingan dengan sate kambing dan menjadi favorit banyak pecinta kuliner Nusantara.

Kini, tongseng kambing tak hanya bisa dinikmati di warung makan. Kamu pun bisa memasaknya sendiri di rumah untuk santapan keluarga. Meski sama-sama menggunakan daging kambing, tongseng berbeda dengan gulai.

Kuah tongseng cenderung lebih ringan dan encer, serta memiliki cita rasa manis yang khas karena penggunaan kecap, sedangkan gulai berkuah lebih kental dan kaya santan.

Menariknya, tongseng juga bisa diolah tanpa santan sehingga menjadi pilihan yang lebih ringan dan tetap lezat. Berikut resep tongseng kambing tanpa santan yang bisa kamu coba.

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Resep Telur Masak Tongseng Sederhana, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

BACA JUGA:Resep kering tempe pedas manis renyah, tahan lama dan cocok jadi stok lauk

200 gram daging kambing, potong dadu

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

½ ruas jahe

½ sdt ketumbar

1 batang serai, memarkan

Sumber: