Viral! Wanita Protes Susu UHT Tidak Dingin, Benarkah Bisa Basi?

Proses UHT ini memanaskan susu dengan suhu tinggi lebih dari proses pasteurisasi biasa, namun hanya dalam waktu singkat, sekitar 3 detik. 

Tujuan utamanya adalah untuk membunuh bakteri, setelah itu susu langsung dikemas dengan cara steril dalam kemasan tertutup rapat untuk mencegah kerusakan.

Karena itulah, susu UHT sebenarnya tidak memerlukan penyimpanan khusus dan dapat disimpan pada suhu ruangan, yaitu antara 20-30°C. 

Pabrik Ultra Milk juga menyatakan bahwa produk susu UHT bisa bertahan hingga 10 bulan di suhu ruangan, asalkan kemasannya belum dibuka.

Namun, setelah kemasan dibuka, susu harus segera dikonsumsi dalam waktu maksimal 7 hari agar tetap segar dan terhindar dari pembusukan.

BACA JUGA:Kenalan dengan Silk Leaf! Teknologi Alam untuk Masa Depan

BACA JUGA:Kafe di Jepang Bikin Penyandang Disabilitas Bisa Kerja Lewat Robot Pelayan

Proses pengolahan susu Ultra Milk menggunakan suhu 140°C dalam waktu 4 detik untuk membunuh bakteri, dan dikemas dalam kemasan karton 6 lapis yang steril untuk menjaga kesegaran susu.

Jadi, bisa disimpulkan bahwa susu UHT sebenarnya aman disimpan pada suhu ruangan tanpa perlu khawatir akan cepat basi. (*)

Sumber: