Manfaat Tempe Mentah untuk Kesehatan Tubuh, Ternyata Banyak!

OKES.NEWS - Tempe, makanan fermentasi yang terbuat dari kedelai, sudah nggak asing lagi di kehidupan kita. Tempe dikenal karena kaya akan protein dan kandungan gizinya yang melimpah. Tapi, pernah nggak sih kamu denger kalau tempe mentah juga punya banyak manfaat buat tubuh? Yuk, simak penjelasannya!

Penuh dengan Nutrisi

Tempe mentah mengandung berbagai nutrisi yang penting, karena masih terbuat dari kedelai utuh. Di dalamnya ada protein nabati, serat, vitamin B kompleks, asam amino esensial, serta mineral seperti zat besi dan kalsium. Tempe juga punya antioksidan yang baik buat tubuh.

Jaga Kesehatan Jantung

Tempe mentah punya asam lemak omega-3 dan omega-6 yang baik buat jantung. Asam lemak ini bisa bantu turunin kadar kolesterol jahat (LDL) dan tingkatin kolesterol baik (HDL), yang penting banget buat jaga keseimbangan lemak dalam tubuh.

BACA JUGA:Verrell Bramasta Berjanji Jauhi Korupsi, Takut Akhirat!

BACA JUGA:Masa Depan Mohamed Salah di Liverpool Masih Jadi Tanda Tanya Meski Cetak Rekor

Banyak Antioksidan

Tempe mentah kaya akan senyawa antioksidan seperti isoflavon dan saponin. Senyawa-senyawa ini bisa melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan bantu cegah penyakit seperti penyakit jantung, kanker, hingga penuaan dini.

Bikin Pencernaan Lebih Lancar

Serat yang ada dalam tempe mentah sangat membantu buat jaga kesehatan pencernaan. Serat ini bisa bantu lancarin proses pencernaan, mencegah sembelit, dan juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus yang penting buat kesehatan saluran cerna kita.

Sumber Probiotik Alami

Tempe mentah sebagai makanan fermentasi mengandung banyak probiotik yang bagus buat keseimbangan mikroflora di sistem pencernaan. Probiotik ini bermanfaat untuk kesehatan usus, memperkuat daya tahan tubuh, dan juga bantu penyerapan nutrisi.

Walaupun tempe mentah banyak manfaatnya, kamu tetap harus hati-hati soal kualitas dan kesegarannya. Makan tempe mentah bisa berisiko, seperti keracunan makanan, alergi, atau meningkatkan risiko kanker hati. Dengan memperhatikan hal tersebut, kamu bisa tetap menikmati tempe mentah dengan aman dan sehat!

Sumber: