7 Kebaikan Kentang untuk Kesehatan dan Cara Enak Mengolahnya

OKES.NEWS - Siapa yang tidak suka kentang? Selain enak, kentang juga kaya akan gizi! Makanan ini mengandung serat, karbohidrat, vitamin C, kalium, protein, vitamin B6, dan asam folat. Kentang juga rendah kalori, bebas kolesterol, dan natrium, jadi sangat cocok untuk kamu yang ingin hidup sehat.

Tapi, cara memasak kentang itu penting, lho! Metode memasak bisa mempengaruhi kandungan nutrisinya. Yuk, kita simak tujuh manfaat kentang untuk kesehatan dan tips mengolahnya dengan cara yang tepat!

Sumber Energi

Kentang itu kaya karbohidrat kompleks yang bisa diubah jadi glukosa, sumber energi utama kita. Jadi, kentang adalah pilihan tepat untuk kamu yang butuh tenaga ekstra, terutama sebelum atau sesudah berolahraga.

Bantu Atasi Sembelit

Kandungan serat dan pati resisten dalam kentang bisa membantu melunakkan tinja dan memperlancar pencernaan. Pati resisten juga berfungsi sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus. Jadi, kentang bisa bantu menjaga kesehatan pencernaan kamu!

BACA JUGA:Setelah Dipecat dari Timnas Indonesia, Shin Tae-yong Siap Kembali Melatih!

Cegah Anemia

Kentang kaya akan asam folat yang penting untuk produksi sel darah merah, sehingga bisa mencegah anemia. Ditambah lagi, vitamin B6 dan C dalam kentang juga membantu penyerapan zat besi yang dibutuhkan untuk membentuk hemoglobin dalam darah.

Dukung Program Diet dan Jaga Berat Badan

Karena mengandung pati resisten yang dicerna perlahan, kentang bisa bikin kamu kenyang lebih lama. Ini membantu mengontrol nafsu makan dan mencegah ngemil berlebihan. Kombinasi dengan pola makan sehat dan olahraga, kentang bisa jadi sahabat baik untuk menjaga berat badan ideal.

BACA JUGA:Bersama Menteri PU, Mendes Yandri Akan Tuntaskan Jalan Rusak di Desa-Desa Tertinggal

Lindungi Sel Tubuh

Kaya vitamin C, kentang berfungsi sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas. Ini penting untuk mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis, termasuk kanker.

Cegah Penyakit Jantung

Kentang mengandung senyawa bioaktif yang bisa menurunkan tekanan darah, membantu mengurangi risiko hipertensi, yang merupakan salah satu penyebab serangan jantung. Selain itu, vitamin B6 dalam kentang juga bisa mengurangi peradangan dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.

BACA JUGA:Bersama Menteri PU, Mendes Yandri Akan Tuntaskan Jalan Rusak di Desa-Desa Tertinggal

Tingkatkan Kekebalan Tubuh

Dengan kandungan vitamin C yang tinggi, kentang bisa membantu meningkatkan sistem imun tubuh, sehingga kamu lebih siap melawan infeksi dan penyakit.

Cara Enak Mengolah Kentang untuk Dapatkan Manfaat Maksimal

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari kentang, penting banget untuk mengolahnya dengan cara yang tepat. Hindari menggoreng kentang, ya, karena bisa mengurangi nutrisi dan menambah kalori serta lemak trans. Berikut beberapa cara terbaik untuk mengolah kentang:

Memanggang: Memanggang kentang, baik di oven atau microwave, adalah cara terbaik karena bisa mempertahankan vitamin C, mineral, dan antioksidan.

Sumber: