5 Olahan Daun Kelor yang Lezat dan Sehat, Bukan Cuma untuk Pengobatan Mistis!

OKES.NEWS - Daun kelor kerap kali dikaitkan dengan hal-hal berbau mistis. Tak sedikit orang yang percaya bahwa daun ini mampu menetralisir gangguan gaib atau sihir dalam tubuh. 

Oleh sebab itu, daun kelor kerap digunakan sebagai campuran air untuk keperluan pengobatan spiritual.

Namun, di balik anggapan mistis tersebut, daun kelor sebenarnya menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. 

Mengutip dari Kompas.com, tanaman bernama latin Moringa oleifera ini dijuluki sebagai superfood karena kandungan gizinya yang melimpah.

Daun kelor kaya akan vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, C, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6, serta folat. 

Tak hanya itu, mineral seperti magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, dan seng juga terkandung di dalamnya.

BACA JUGA:PLN Kerahkan 135 Personel untuk Tingkatkan Layanan Listrik di OKU Selatan

Melihat kandungan nutrisinya, sangat disayangkan jika daun kelor hanya dimanfaatkan untuk urusan mistik semata. 

Padahal, daun ini bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang tak hanya sehat, tetapi juga menggugah selera.

Berikut beberapa ide olahan dari daun kelor yang bisa Anda coba di rumah:

1. Tumis Daun Kelor

Tumis daun kelor bisa menjadi hidangan sederhana namun lezat. Anda bisa menumisnya bersama tempe dan ikan teri untuk menambah cita rasa.

Cara membuatnya cukup mudah. Tumis terlebih dahulu bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan petai. 

Setelah harum, masukkan tempe dan teri, lalu beri bumbu seperti kecap manis, gula merah, garam, dan merica. Terakhir, masukkan daun kelor dan aduk hingga layu.

Sumber: