Resep Sapo Tahu Ala Restoran Chinese Food, Lembut, Gurih, dan Mudah Dibuat di Rumah

OKES.NEWS - Sapo tahu dikenal sebagai salah satu hidangan Chinese food favorit yang hampir selalu berhasil memanjakan lidah.

Sajian ini umumnya dihidangkan selagi panas dalam wadah tanah liat, dilengkapi kuah bening bercita rasa gurih, aneka isian, serta tahu sutra yang lembut dan lumer saat disantap.

Tak harus selalu memesan di restoran, sapo tahu sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. 

Kunci kelezatannya terletak pada keseimbangan bumbu dan teknik memasak yang tepat, sehingga kuah tetap jernih, rasa gurihnya pas, dan tekstur tahu maupun isian tidak rusak.

Berikut ini bahan dan langkah memasak sapo tahu ala restoran Chinese food yang lembut dan menggugah selera.

Bahan-Bahan Sapo Tahu

 

Bahan Utama:

2 buah tahu sutra, potong ukuran agak besar

100 gram dada ayam fillet, potong dadu

100 gram udang, kupas kulitnya

1 buah wortel, iris tipis

1 batang daun bawang, iris serong

2 siung bawang putih, cincang halus

Sumber: