1 buah cabai merah besar
4 buah cabai keriting
2–3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm margarin
Air secukupnya
Jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat:
Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit agar bau amis berkurang.
Goreng ayam hingga setengah matang, lalu sisihkan.
BACA JUGA:Resep Ayam Panggang Manis Praktis untuk Bekal, Lezat dan Mengenyangkan
BACA JUGA:Bosankah Olahan Ayam? Coba Resep Ayam Nori Panggang yang Mudah dan Lezat
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas.
Tumis bumbu halus dengan margarin hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, cabai merah besar, dan cabai keriting.
Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan bumbu mengeluarkan aroma harum.
Masukkan ayam yang telah digoreng, aduk hingga bumbu meresap.