Tempe, Superfood Fermentasi yang Murah, Lezat, dan Sehat untuk Diet Sehari-hari!

BACA JUGA:Bebas Denda Pajak SWDKLLJ dan Progresif, Diskon Biaya Balik Nama Kendaraan di OKU Berakhir Desember 2024

Penelitian menunjukkan bahwa probiotik dalam kedelai dapat membantu pembentukan asam lemak rantai pendek di usus besar, mengurangi peradangan, dan memperbaiki kualitas feses.

2. Rendah kalori dan cocok untuk diet

Kandungan protein dalam tempe membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi rasa lapar. Protein kedelai bahkan dapat seefektif protein daging dalam mengendalikan nafsu makan, membantu membangun dan mempertahankan massa otot.

3. Menurunkan kadar kolesterol

Kalori rendah pada tempe rebus membantu menurunkan kadar kolesterol. Isoflavon dalam tempe juga mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah. 

Studi menunjukkan bahwa protein kedelai dapat mengurangi LDL dan kolesterol total lebih efektif dibandingkan dengan protein hewani, serta menurunkan kadar trigliserida.

BACA JUGA:Resep Cepat dan Lezat Oat Cookies untuk Menurunkan Kolesterol

BACA JUGA:WhatsApp Siapkan Fitur Username dan PIN untuk Tingkatkan Privasi Pengguna

4. Meningkatkan kesehatan tulang

Tempe adalah sumber kalsium dan mineral yang penting untuk menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. 

Asupan kalsium yang cukup dapat mencegah osteoporosis. Selain susu, tempe adalah pilihan yang baik untuk meningkatkan kesehatan tulang.

5. Membantu menjaga rasa kenyang lebih lama

Diet tinggi protein, seperti yang ditemukan dalam tempe, dapat meningkatkan thermogenesis, mempercepat metabolisme, dan membantu tubuh membakar lebih banyak kalori setelah makan. 

Ini juga membantu mengendalikan nafsu makan dengan meningkatkan rasa kenyang.

Sumber: