Tips dan Trik Praktis Rahasia Memasak Ayam Kampung Empuk Tanpa Panci Presto

Mengukus ayam kampung selama satu jam adalah cara yang efektif untuk menjaga kelembapan dan melunakkan daging secara perlahan. 

Metode ini menjaga cita rasa dan kandungan nutrisi alami karena daging tidak bersentuhan langsung dengan air, sehingga vitamin dan mineral tidak hilang atau larut.

BACA JUGA:Agen Brilink Sasar Hingga Desa Sukapulih, Banyak PMI Transfer Uang Lewat Agen Brilink Aman, Cepat dan Mudah

BACA JUGA:Kualitas Aset Semakin Baik, Intip Strategi BRI Turunkan Rasio Kredit Bermasalah

3. Gunakan Metode 30-30-7

Teknik ini melibatkan perebusan daging ayam kampung selama 30 menit di air mendidih, kemudian mematikan api dan menutup panci selama 30 menit. 

Selanjutnya, rebus kembali ayam selama 7 menit dengan panci tetap tertutup. Metode ini membantu menghasilkan daging ayam kampung yang empuk dan lembut.

4. Tambahkan Potongan Nanas

Menambahkan potongan buah nanas saat memasak dapat melunakkan serat-serat protein dalam daging ayam kampung, sehingga membuatnya lebih empuk. 

Metode ini biasa digunakan dalam masakan tradisional untuk melunakkan daging bertekstur keras seperti ayam kampung. 

Namun, jangan tambahkan terlalu banyak agar daging tidak menjadi terlalu lembek.

BACA JUGA:Xiaomi Smart Band 9 Active Resmi di Indonesia! Smart Band Keren Harga Aman!

BACA JUGA:Chef Nick DiGiovanni dan NEO Beta, Robot Canggih yang Pamer Kemampuan Masak di Dapur

5. Masak dengan Api Kecil

Menggunakan api kecil saat memasak ayam kampung memberi waktu lebih lama bagi panas untuk meresap secara merata ke dalam daging. 

Sumber: