7 Manfaat Tempe untuk Kesehatan: Cocok Dikonsumsi Setiap Hari!

Fermentasi tempe menghasilkan probiotik alami—mikroorganisme baik yang membantu menjaga kesehatan saluran cerna. 

Selain itu, kandungan serat yang tinggi juga memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit.

3. Menyehatkan Tulang

Kandungan mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor dalam tempe sangat penting dalam menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. 

Konsumsi tempe secara teratur bisa membantu mencegah pengeroposan tulang seiring bertambahnya usia.

BACA JUGA:Disdik OKU Genjot Kualitas LKP Kompeten Hadapi Dunia Kerja

4. Potensi Mencegah Kanker

Tempe mengandung senyawa isoflavon dan antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas—pemicu kerusakan sel yang dapat berujung pada penyakit kronis, termasuk kanker. 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini memiliki efek protektif terhadap jenis-jenis kanker tertentu.

5. Mengontrol Kadar Gula Darah

Dengan indeks glikemik yang rendah, tempe tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis. Ini menjadikannya makanan yang aman untuk penderita diabetes. 

Serat dalam tempe juga membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Kombinasi serat, isoflavon, dan lemak tak jenuh dalam tempe mendukung penurunan kadar kolesterol jahat (LDL), sekaligus menjaga kelenturan pembuluh darah. 

Hal ini tentu bermanfaat dalam mencegah penyakit jantung.

Sumber: