Resep Udang Balon yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Bersihkan udang dengan baik, kupas kulitnya namun sisakan ekornya agar tampak lebih menarik.

Taburi udang dengan sedikit garam dan merica, lalu diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah. 

Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental namun tetap bisa melapisi udang dengan baik.

BACA JUGA:Heart Aerospace Kenalkan Heart X1, Pesawat Hybrid-Electric Pertama

BACA JUGA:Android 15 Siap Hadir dengan Fitur Baru di Pertengahan Oktober 2024

Celupkan udang satu per satu ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup.

Setelah itu, masukkan ke dalam telur kocok untuk hasil yang lebih renyah.

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng udang hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan. 

Pastikan minyak cukup panas agar udang mengembang dengan baik dan teksturnya menjadi garing.

Angkat udang yang sudah matang dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.

BACA JUGA:Heart Aerospace Kenalkan Heart X1, Pesawat Hybrid-Electric Pertama

BACA JUGA:Android 15 Siap Hadir dengan Fitur Baru di Pertengahan Oktober 2024

Udang Balon siap disajikan selagi hangat. Sajikan dengan saus sambal atau mayones untuk menambah cita rasa.

Udang Balon tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga sangat mudah dibuat di rumah. Dengan bahan yang sederhana, kamu bisa menghadirkan hidangan spesial untuk keluarga. Tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam menjadikan Udang Balon sebagai favorit di meja makan. (*)

Sumber: