Tempe, Makanan Tradisional yang Penuh Manfaat Kesehatan yang Harus Kamu Tahu!

OKES.NEWS - Tempe, makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus, sudah lama dikenal sebagai sumber protein nabati yang super bergizi.

Proses fermentasi ini bikin tempe lebih mudah dicerna dan meningkatkan kandungan nutrisinya yang baik untuk kesehatan.

Tempe punya rasa unik dan tekstur kenyal, serta banyak manfaat yang mungkin belum kamu ketahui. Yuk, simak beberapa manfaat tempe yang jarang dibahas, yang bisa kamu nikmati untuk mendukung kesehatan tubuhmu!

Kandungan Gizi Tempe yang Bermanfaat

Protein Nabati Berkualitas

Tempe kaya akan protein, dengan sekitar 19,05 gram protein per 100 gram. Ini menjadikannya pilihan yang sangat baik, terutama bagi kamu yang vegetarian atau vegan.

Serat Pangan Tinggi

Tempe juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan, menjaga kesehatan saluran cerna, dan membantu mengurangi risiko penyakit jantung serta diabetes.

BACA JUGA:Brendan Greene Pamer Rencana Tiga Game Baru: Prologue, Preface, dan Project Artemis

BACA JUGA:China Berhasil Bangun

Karbohidrat Kompleks

Tempe mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Lemak Sehat

Dengan asam lemak omega-3 dan omega-6, tempe baik untuk kesehatan jantung dan otak.

Vitamin B Kompleks

Tempe juga mengandung vitamin B, seperti riboflavin (B2) dan niasin (B3), yang penting untuk metabolisme energi dan kesehatan sistem saraf.

BACA JUGA:China Berhasil Bangun

BACA JUGA:Asri Welas Curhat soal Kesepian Setelah Gugat Cerai

Mineral Penting

Tempe kaya akan mineral seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan fosfor yang mendukung kesehatan tulang, gigi, dan sirkulasi oksigen dalam tubuh.

Isoflavon

Senyawa isoflavon dalam tempe berfungsi sebagai antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit degeneratif.

Manfaat Tempe untuk Kesehatan

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Sumber: